Offcanvas
Offcanvas
Στο μικροσκόπιο γαλακτοβιομηχανίες, παγωτοβιομηχανίες, οινοποιεία και λατομεία, με στόχο τη δημιουργία νέων τουριστικών εμπειριών και την ενίσχυση της εξωστρέφειας των επιχειρήσεων.
Μπαίνουν οι βάσεις για ένα νέο πεδίο τουρισμού στην Κύπρο σύμφωνα με την ΕΤΑΠ Λευκωσίας, η οποία επιδιώκει να αναδείξει τις βιομηχανικές μονάδες παραγωγής φαγητών, παγωτού, γαλακτοβιομηχανίες, οινοποιεία και λατομεία της Λευκωσίας στο πλαίσιο του βιομηχανικού τουρισμού. Ένας όρος που δεν είναι κάτι καινούργιο για τους γνώστες του τουριστικού τομέα, καθώς ο «βιομηχανικός τουρισμός» υπάρχει εδώ και αρκετά χρόνια στην Ευρώπη και συνδέει την βιομηχανική κληρονομιά ως ουσιώδες πολιτιστικό στοιχείο με τουριστικό ενδιαφέρον.
Σύμφωνα με ενημέρωση που είχε το ΚΥΠΕ από τον λειτουργό της Εταιρείας Τουριστικής Ανάπτυξης Λευκωσίας, Σωτήρη Χριστοφόρου, πρόκειται για ένα είδος ειδικής μορφής τουρισμού, στο πλαίσιο του οποίου αναδεικνύονται οι ενεργές μονάδες παραγωγής, μέσα από τις οποίες ο επισκέπτης μπορεί να γνωρίσει την ιστορία ενός προϊόντος και κατά συνέπεια να γνωρίσει ένα κομμάτι της χώρας. «Είναι πολύ σημαντικό να αρχίσουμε να χτίζουμε εμπειρίες αυθεντικές που έχουν να κάνουν με την ιστορία της χώρας», ανέφερε, σημειώνοντας ότι αυτό το μοντέλο αξιοποιήθηκε και για εκπαιδευτικούς σκοπούς, ως τρόπος ενίσχυσης της επαγγελματικής σταδιοδρομίας των νέων.
Εξήγησε ότι στην Κύπρο, παρότι δεν υπάρχει βαριά βιομηχανία, υπάρχουν τομείς με σημαντικό ενδιαφέρον, όπως η βιομηχανία τροφίμων και ειδικότερα η γαλακτοβιομηχανία, ενώ έγιναν πρόσφατες επισκέψεις σε εργοστάσια παραγωγής χαλλουμιού, οι οποίες χαρακτηρίστηκαν ως «εξαιρετικά ενδιαφέρουσες».
Ένα κεφάλαιο του βιομηχανικού τουρισμού που μπορεί να προβληθεί είναι η βιομηχανία του παγωτού και η ιστορία της, καθώς, όπως σημείωσε ο κ. Χριστοφόρου, στην Κύπρο λειτουργούν εδώ και πάνω από μισό αιώνα τρεις μεγάλες παγωτοβιομηχανίες, οι Παπαφιλίππου, Ηράκλης και Regis, με ιστορία που χρονολογείται από τη δεκαετία του 1950. «Έχουμε καλό know-how στη Λευκωσία για το παγωτό», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Ενδιαφέρον παρουσιάζουν, επίσης, τα μεταλλεία και τα λατομεία της Κύπρου και το γεωπάρκο Τροόδους λόγω της ιδιαίτερής του γεωλογίας το οποίο το 2015 εντάχθηκε επίσημα στο Δίκτυο των Παγκόσμιων Γεωπάρκων της UNESCO.
Ειδικές διαδρομές
Αυτό που επισημαίνεται είναι ότι για να καταστούν επισκέψιμοι τέτοιοι χώροι, θα πρέπει προηγουμένως να εξεταστούν ζητήματα ασφάλειας και να υπάρξει πιστοποίηση εξειδικευμένων οδηγών, οι οποίοι θα διαθέτουν τα απαραίτητα εφόδια για να καθοδηγούν οργανωμένες ομάδες επισκεπτών.
Το στοίχημα, σύμφωνα με την ΕΤΑΠ Λευκωσίας, είναι να δημιουργηθούν διαδρομές που θα επιτρέπουν την επίσκεψη σε τέτοιους χώρους, με τρόπο που να τηρούνται οι κανόνες ασφάλειας και υγείας των επισκεπτών και χωρίς να επηρεάζεται η παραγωγική διαδικασία.
Στο πλαίσιο αυτό διοργανώθηκε περί τα μέσα Ιουνίου σχετική ημερίδα με τίτλο «Industrial Tourism Conference – Enhancing Visitor Experiences and Promoting Local Businesses» στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου IndusTour (Interreg Europe), στο οποίο παρευρέθηκαν εκπρόσωποι οργανισμών, ερευνητών, επαγγελματιών του τουρισμού και φορέων από την Κύπρο, τη Γαλλία, την Τσεχία, την Πολωνία, τη Σερβία και τη Δανία.
Όπως διευκρινίστηκε, η πρωτοβουλία βρίσκεται ακόμη σε επίπεδο σχεδιασμού, ενώ εντάσσεται σε ευρωπαϊκό έργο τετραετούς διάρκειας, το οποίο βρίσκεται περίπου στον ενάμιση χρόνο υλοποίησης.
Ο κ. Χριστοφόρου ανέφερε ότι στην παρούσα φάση καταγράφονται καλά παραδείγματα και πολιτικές που εφαρμόζονται σε άλλες χώρες, με στόχο να εντοπιστούν εργαλεία πολιτικής που θα μπορούσαν να αξιοποιηθούν και στην Κύπρο, ενδεχομένως και στο πλαίσιο της βιομηχανικής πολιτικής της χώρας. Επισήμανε παράλληλα ότι η δυνατότητα των επιχειρήσεων να δέχονται επισκέπτες μπορεί να λειτουργήσει και ως μέσο εξωστρέφειας.
Σημειώνεται ότι δεν υπάρχουν συνολικά διαθέσιμα στοιχεία για τον αριθμό των τουριστών που προσελκύει ο βιομηχανικός τουρισμός, πέραν από μεμονωμένα δεδομένα επισκεψιμότητας σε συγκεκριμένους χώρους. Ωστόσο, τέτοιου είδους επισκέψεις εντάσσονται στον ευρύτερο τομέα του τουρισμού ειδικών ενδιαφερόντων, ο οποίος αποτελεί σημαντική αγορά για την τουριστική βιομηχανία με τελευταία στοιχεία να δείχνουν σημαντική άνοδο.
Σύμφωνα με την ΕΤΑΠ Λευκωσίας, οι επισκέπτες αναζητούν πλέον εμπειρίες με περισσότερο νόημα και αυθεντικότητα, γεγονός που καθιστά σημαντική για την Κύπρο την ανάπτυξη εμπειριών που συνδέονται με την ιστορία, την παραγωγή και την ταυτότητα της χώρας.
Πηγή: ΚΥΠΕ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ
